在飯館業的部分，包括獨一認可在本年8月以前曾進貨公理香豬油的君悅飯館，以及晶華酒店、圓山飯鋪、華國飯鋪、天成、台北花圃、台北凱撒、台北遠東皆聲稱「自製豬油」。 中國時報【王曉鈴、田欣雲、邱雯敏、曾百村、邱文秀、曹婷婷、黃文博、黃健誠、郭家崴╱綜合報導】
君悅等多家五星級飯館為此改由飯鋪師傅自行煉製豬油，確保安全無虞，影響所及，五花馬、基隆李鵠、台北犁記及黑橋牌等名店，更是記著上波餿油風暴的慘重教訓，不敢再相信當局掛包管的油品，紛紛自製豬油，有的乃至將天天煉製進程攝影存證、自動配合衛生局稽察及開放媒體參觀，就是要讓顧客重拾決定信念。
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餿油風浪重創聲譽，退款跨越4萬萬的台北犁記餅店，8日是退款日最後1天，生意逐步恢復，還有舊金山僑團組團前來撐持，犁記老闆娘張婉玲說，現在都跟台糖進豬肉、本身炸油，她無奈默示，「什麼牌子都不克不及信」。
煉製過程 拍照存證
此外，就連全國最大餐飲連鎖王品集團也淪亡，再度重創台灣美食形象。當局把關不力，食用油又出包，因正義油品在餐飲通路市佔率超過5成，等於是豬油的第一品牌，包羅晶華酒店、君悅飯店等知名五星級飯店，都坦承曾進貨正義香豬油；連鎖的福容飯館高層，則對用油品牌下達封口令。
■ 新聞專輯／「食」在不安心
另外，有「東京池袋第一拉麵」稱號的屯京拉麵，在台北有4家門市，昨晚在臉書張貼中日文聲明書，認可魚豚拉麵和魚豚沾麵2款商品，利用公理香豬油，業者表示歉意，已周全停售這兩產品，且願負全責。
福容封口 阿基師神隱
先前因為代言染餿而在上海下跪報歉，後又因福容月餅被誣染餿，跳腳質疑相幹政府單元的福容大飯鋪行政���主廚阿基師，這回選擇神隱避不回應。據悉昨日錄影功課到深夜12點，今天將和福容飯鋪一起召開記者會申明。
曾在9月初全統香豬油染餿中鏢的五花馬水餃，老闆胡達勇怒轟說，餿油事務讓商譽和消費者決心信念崩毀，旗下57家門市事迹跌到只剩3成，1個月吃虧1000多萬；為挽回商譽寧多花一倍本錢。
她說，李鵠創店百餘年，上回事務重創店門風譽，她10幾天都睡不著覺，直想著為何用了高單價、當局掛包管的油品仍會失事？後來她告知本身，包羅政府、油品業者在內，「別相信賴何人」。基隆李鵠餅店老闆娘李張富枝也有不異的憬悟。
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